（接上期）
2.改变烹饪方式。
煎炸、炒制等方式工艺复杂，如果换成蒸、煮、拌等就会简单很多。
炒蔬菜也可以改成凉拌菜，不仅减少营养素损失，还能每次多吃几种。
3.提前备好食材。
下班了再去买菜做饭确实让人手忙脚乱，可以在周末或空闲时多储备一些。比如各种杂粮、杂豆，保质期长，放进电饭锅里半小时后就是营养丰富的八宝粥，还可以常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。
鸡鸭鱼肉等也可以一次做出2~3天的量，比如炒好的肉丝，可放入冰箱中储存，吃的时候拿出来再加工下，但要注意食物的保质期。