眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓正当时。
豌豆可以说是吃货们的福音，因为它的每个生长阶段几乎都能变成人们口中的美味：豌豆苗，豌豆尖，豌豆荚，豌豆。豌豆属于杂豆类，碳水化合物含量在60%~65%左右，比土豆还多，所以它不仅可以作为蔬菜食用，还适合当做主食吃。
豌豆是一种低脂肪、高纤维的食物，它能有效促进肠胃蠕动，保持大便通畅，并增加人体饱腹感。豌豆的B族维生素含量非常高，维生素B1更是能达到大豆的10倍多，可改善心情，调节情绪，因而它也有“开心豆”的称号。从中医角度来说，豌豆归脾、胃经，有健脾胃、止泻痢的功效。
不过，吃豌豆尽管好处很多，但多吃容易引起腹胀，所以每次食用最好不要超过50g。