我们日常吃的食用油，以及坚果、肉、蛋、全脂奶等食材中，都含有脂肪。脂肪是人体重要的能量来源，合理膳食能量中的20%~30%由脂肪供给。但如果摄入了过多富含脂肪的食物，会产生多余的热量，从而导致体重增加。另外，有大量研究数据表明，吃超量脂肪会降低人体内胰岛素的活性，使血糖升高；而减少脂肪（特别是饱和脂肪酸）的摄入会减少心脑血管疾病发生的风险。
下面给大家提供6个减少脂肪摄入的小方法：
1.不吃动物油，控制植物油用量；2.选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层；3.多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物；4.吃坚果要适量（一般人群可一天吃一小把，净重10克）；5.吃油多的食物时，搭配食品级吸油纸使用；6.少吃油条、薯片、薯条、油炸果蔬脆、奶油糕点等食物，购买零食要看营养成分表中的脂肪含量，尽量选脂肪含量低的。