BMI在18.5~23.9,身体健康,胃肠功能良好者,可以科学搭配贴秋膘,适当食用脂肪含量相对较低的肉类、豆制品补充优质蛋白质和矿物质,多搭配薯类、蔬菜和发酵食物,补充维生素、益生菌和膳食纤维。
【推荐菜品】香菇豆腐炖鸡
原料:土鸡半只,香菇250克,豆腐150克,其他调味料适量。
方法:
1.将土鸡洗净,斩块、焯水备用;香菇洗净,切片备用。
2.将鸡肉、香菇加适量的水,大火烧开,小火慢炖1小时,加入豆腐,继续炖煮30分钟,出锅前加入适量盐继续炖煮5分钟,撒上少许香葱和香菜即可出锅。
鸡肉属于高蛋白低脂肪的食物,有增强体力,强壮身体的作用;香菇含膳食纤维、香菇多糖和维生素D原,有防衰老、解毒、抗癌的功效;豆腐富含优质蛋白质和钙,有预防骨质疏松的功效。三者搭配不仅营养丰富,而且味道鲜美,易于消化吸收。