2021.

09.

10

星期五

玉露生凉  品尝石榴正当时

九月正值石榴上市的季节,因其花朵绚丽、果实丰硕,石榴在民间一直被视为团圆富贵、多子多福的吉祥象征。当秋之时,成熟的石榴殷红如玛瑙、通透似水晶,味道酸甜多汁又生津润燥,是不可错过的时令水果。

可以说,石榴是“美貌的实力派”。石榴富含柠檬酸、氨基酸、维生素C等,有助于软化血管、促进消化。根据其酸甜度的不同,具体功效也不一样:

甜石榴:生津止渴、润秋燥,可用于口干烦渴、咽干、口疮等;

酸石榴:含有生物碱等,对痢疾、腹泻等病症有一定的辅助食疗作用,但对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻,不可随意食用。

买石榴时,很多人第一反应是挑选外观圆滚、光滑的石榴,其实,这样的石榴果皮比较厚;看起来果棱明显的,反而是完全成熟的薄皮石榴。

普通人一天吃石榴最好勿超一个,老人和肠胃功能较差的人半个即可。另外,食用石榴过多可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用,摄入后一定要及时漱口或刷牙。