人体的新陈代谢、消化、免疫、解毒、凝血都离不开肝脏，肝脏一旦“罢工”，后果非常严重，所以保护肝脏非常重要。对肝脏有益的食物有：
1. 咖啡、茶。咖啡对肝脏的保护在于它能赶走肝脏内沉积的有害物质，富含的抗氧化剂绿原酸还能抗炎、抗氧化，降低肝脏生病的风险；黑茶和绿茶也同样富含抗氧化剂，可以改善肝内酶和脂肪的水平，每日饮茶可降低患上肝癌的风险。
2. 水果，比如蓝莓、葡萄、香蕉。
3. 西红柿、绿色蔬菜。西红柿低糖、低热量且富含维生素 C，可以防止毒素对肝细胞的损害；绿色蔬菜可以增强肝脏的解毒功能、保护肝脏，还能改善肝酶的水平。
4. 坚果、干果及其他。如坚果富含脂肪和营养素，还有抗氧化剂维生素E，可以改善肝酶水平。
当然，以上食物的营养成分对肝脏有好处，但不能说只吃这些东西。我们可以在营养均衡的基础上适当添加“护肝”食物。