膳食营养不仅是健康的物质基础,也是脑力工作的物质基础。在备考期间,安排好考生的一日三餐,让全面、均衡的营养为考生助力,在考场上发挥出应有的水平。备考期间的饮食应注意以下几点:
1.注意食品安全。
在夏季高温、高湿环境中,各种致病微生物繁殖加速,食物易腐败变质,在食物的购买、加工和储存等各环节都要注意。尤其要避免考生到卫生条件差的路边摊点、大排档等就餐。考试期间不要吃冷、凉的食物,以免发生胃肠道不适。
2.一定要吃早餐,吃好早餐。
研究表明,不吃早餐或早餐的营养不足,会直接影响到考生的短期记忆力、逻辑思维能力、创造性思维等,从而影响考生潜能的充分发挥。因此,一定要吃早餐,并且吃好早餐。
一份营养充足的早餐,至少应该包括以下几类食物:
*主食:馒头、花卷、面包、面条等;
*动物性食物:鸡蛋、瘦肉、鱼等含蛋白质丰富的食物;
*奶和奶制品:牛奶、酸奶或奶酪;
*蔬菜水果。